Flocos de amaranto são um alimento nutritivo feito a partir da semente de amaranto, rica em proteínas, fibras, vitaminas (A, B, C, E) e minerais (ferro, cálcio, magnésio, zinco). Eles são versáteis e podem ser usados em diversas receitas doces e salgadas, como misturados em iogurtes, frutas e saladas, ou como ingrediente em pães, bolos e vitaminas.
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