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Palatinose, é um carboidrato de lenta absorção e de baixo índice glicêmico. Isso significa que a liberação de energia (carboidrato) é feita de maneira lenta, sem a produção de insulina e consequentemente sem o armazenamento desse carboidrato como fonte de gordura
Quais são os benefícios da palatinose para o treino?
• Melhora da performance
• Ganho de massa muscular
• Maior recuperação
• Manutenção da massa magra
• Efeito anticatabólico
Como todo carboidrato, a substância serve como combustível durante a atividade física. No entanto, devido à absorção mais lenta e gradativa, a palatinose fornece energia de forma constante por um tempo mais prolongado. Por isso, acaba sendo uma opção interessante para esportistas que praticam atividades moderadas de longa duração (acima de uma hora e meia), como maratonas.
Um estudo alemão publicado na revista Nutrients, por exemplo, mostrou que ciclistas que consumiram palatinose
tiveram uma melhor performance em um treino de 90 minutos em comparação a quem ingeriu maltodextrina.
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