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Descrição
Naturalmente sem glúten e sem sabor, a fécula de batata também é ideal para adicionar umidade e uma textura fofa aos alimentos assados. A fécula de batata tem uma temperatura de gelatinização mais baixa que a do amido de milho, tornando-se uma ótima espessante de última hora para sopas e molhos.
A fécula de batata é feita a partir do amido extraído de batatas descascadas, que é lavado e transformado em pó. A fécula de batata é suave, sendo perfeita para ser usada em receitas saborosas, pois não afetará o sabor dos pratos.
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